Balıkçılardan palamut açıklaması

Karadeniz'de bu sezon yaşanan yoğun palamut popülasyonu, ekosistemdeki diğer türlerin azalabileceği endişesini gündeme getirdi. Balık tezgâhlarında fiyatların 30 ila 50 TL bandına gerilemesine neden olan bolluk, mezgit, istavrit ve kabuklu canlılar üzerinde baskı oluşturuyor. Uzmanlar, denizdeki biyoçeşitliliğin korunması için palamut avcılığının hızlandırılması ve tüketimin teşvik edilmesi çağrısında bulundu.

NTV'de yayınlanan habere göre, Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, konuya ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Malkoç, Karadeniz'in doğusuna göç eden sürülerin İstanbul Boğazı yönüne yeniden hareket etmesiyle tezgâhlardaki bolluğun arttığını ancak bu durumun diğer balık türleri için risk taşıdığını ifade etti. Palamutların yengeç, pavurya, mezgit ve çinakop gibi canlılarla beslendiğini belirten Malkoç, denizdeki dengenin sağlanması için avcılığın artırılmasının şart olduğunu savundu.

Malkoç, denizdeki palamut miktarının olağanüstü seviyelere ulaştığını ve bu balıkların önüne gelen her canlıyı yediğini dile getirerek, "Denizde palamut bol. Denizden bu palamudun bir an önce tutulması lazım. Çünkü tutulmasa denizde ne balıkçıya başka bir şey bırakır ne de başka bir şey. Palamut, zanayı (yengeç), pavuryayı bile yedi. Palamut o kadar bol ki bir an önce tutulup ucuz fiyata satılması lazım. Palamudun tanesi şu anda bolluktan 30 TL ile 50 TL arasında satılıyor" dedi. Hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesinin de bu bollukta etkili olduğunu kaydeden Malkoç, Giresun'dan Hopa'ya kadar yayılan sürülerin batıya dönüşüyle birlikte durumun daha da belirginleşeceğini aktardı.

Balık tüketim alışkanlıklarının da bu süreçte önemli olduğunu vurgulayan Malkoç, kota uygulamalarına karşı çıkarak halkın balık tüketimine yönlendirilmesi gerektiğini belirtti. Malkoç, "Bazı birlikler balık tutulmasının azaltılmasını söylüyor. Biz ona katılmıyoruz. Kota gelmesi lazım. İnsanları balık yemeye alıştırmamız lazım. Çoğu insan da balık yemiyor. Dünyada balık tüketiminde çok gerideyiz. Kişi başına tüketilen balık az olduğundan sıkıntı oluşuyor. 'Balık çok' görüşünden ziyade millet balık yemiyor. Eskiden bu balık tuzlanırdı, yazın da yenirdi. 20-30 sene önce bu balıklar teneke teneke, 50 teneke tuzlanırdı. Balık bol olduğu zaman böyle yaparlardı. Çiroz olarak da tüketirdik. Tuzlu palamudun da gayet tüketilebileceğini düşünüyorum" ifadelerini kullandı.

Palamutun Karadeniz ekosistemi üzerindeki baskısına dikkat çeken Malkoç, bu sezonun önceki yıllara kıyasla çok daha yoğun geçtiğini ve bu durumun bir fırsat olarak değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Malkoç, "Palamut, Karadeniz'i bitirdi, denizde hiçbir şey kalmadı. İstavriti de yedi. Palamudun önünde hiçbir şey kalmıyor. En obur balık palamut. Mezgit, yengeç, çinakop yavrularını bile yiyor. Bir an önce Karadeniz'den bu balıkların tutulması gerekiyor. Buzhaneler doldu. Bu her sene böyle olmaz. Halkımız da bunları alıp evinde saklasın. Palamut her zaman yenir. Bu Allah'ın bir lütfu" diyerek vatandaşlara palamut tüketimini artırma ve stoklama çağrısında bulundu.

TürkAta Haber Ajansı
Fix Haber